５月の食卓には、沢山の山の幸が並びました。

ふき、うど、タケノコ、わらび、たらの芽、わさび　etc.....。

この季節、旦那（縄文人と密かに呼んでいる）がせっせせっせと山にでかけては、おみやげに山菜を持ち帰ってくる。
釣り師でもあるので、非常時には頼りになりそうだ。（笑）



写真はうどの天ぷらとタケノコの煮付け
ぞんざいな盛りつけはご愛嬌。


山菜特有の苦みが季節を感じさせてくれる。

最近はご無沙汰だが、この時期のキャンプの食事の定番は、山菜の天ぷらだった。
中でも、山菜の王様「タラの芽」はウマイ。
最初はなかなか見つけられなかったが、何度かトライするうちに、ここの山合いにはありそうだとか勘が働くようになる。
車で走っていても、タラの木だけは目に飛びこんで来るほど熟練してくる。

５月は、山菜が続くので、子ども達が「また〜？」などというが、
すごい贅沢しているんだからねっ。

最近は、地震も多くいろいろ心配もありますが、
登山、キャンプとレジャーとはいえアウトドア経験が豊富なのは、
どこかで役に立つかしら。

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■児童虐待の防止・被虐待児童の救済を目的に活動するNPO法人「子どもの村を設立する会」
■この子を救う　未来を救う「国際NGOワールド・ビジョン・ジャパン」

主食を白米から玄米に変えた。

玄米っておいしいじゃん！
いや、本当にびっくりするくらい。
以前食べたときは、モソモソした感じがして、食べにくいなあと思いこんでいたのだが、全然大丈夫。

といっても、これは圧力鍋のなせるわざ。
よく新聞チラシなどに入っているアサヒ軽金属のスーパー活力なべ。（超お高い。･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･｡ ）
でも、毎日使うものだから、これは正解だったと思う。

本当にもっちりテカテカ光って口当たりもよい。ほんのちょと胚芽が残る感じなのがまたよい。

抵抗勢力になるかと思っていた子ども達は全然大丈夫。夫もたいそう気に入った。

第一関門クリア。

しかし、よくよく噛んで食べるという次の課題もあるのであった。
食からの自己浄化・食の天啓　Part５
道は厳しいのである。


まだ、１週間にもならないけど、半日断食も実践中だ。

ちなみにこんな感じ。
【朝】抜く！
【昼】玄米ごはん、納豆、手作りの千枚漬け、もずくスープ（フリーズドライ）
【夜】玄米ごはん、塩サバ、サラダ（菜の花・レタス、ゆで卵）、ネギと豆腐のみそ汁、漬け物

この半日断食の効果については、自分の体を実験台（笑）としながら、また報告していきたいと思う。もう、体重も10kgぐらい減って、お肌の調子もよくて、生き生き健康ってのが目に浮かぶ。フッフッフ。

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今日は、食について考えた日。

きっかけはakoさんのブログの記事
肉を食べなくなった理由

そして、藤本さんのブログをじっくり読む
食からの自己浄化・食の天啓　Part１
食からの自己浄化・食の天啓　Part２
食からの自己浄化・食の天啓　Part３
食からの自己浄化・食の天啓　Part４

さらに、昨日図書館で借りてきた甲田光雄先生の本を読む。

断食、小食で、画期的な治療効果をあげておられるそうだ。

食事の内容については、玄米菜食、肉はできるだけ食べない。
＝「愛と慈悲の食生活」を提唱しておられる。
生きるということは、他者の命をいただくということ。

さらに、肉食は、人を健康にはしない。
特に腸内細菌に悪玉菌が増えてかえって免疫力が落ちる。
人間は、肉を摂取しなくても、ちゃんとタンパク質を合成できる。
（ブラボー、腸内細菌！！）

私の卒論テーマはビフィズス菌でした。
忘れてました。 (￣ー￣;

脱線しましたが、単に健康によいから、ダイエットにいいからという理由で食べることを無理に制限し、意志の力に頼って、食べてはいけないとか食べ過ぎてはいけないと禁止すると、失敗してしまいます。

ここは、一歩すすんで、
「命を殺生しない、少食という愛と慈悲を実践できる人間になりたい」という想いを持つ事が極意だそう。

とはいえ、急には無理かもしれません。
仲間との焼き肉パーティは気になる。
肉大好きな中学生の子ども達もいる。

でも、現在の食生活から、肉を極力減らします。
（食事を管理する主婦はこっそり企てるのであった。ムフフ。）
また、食べる時は、命について思いを馳せます。


で、問題の玄米です。

この決意の日に、圧力鍋が届いたのです！
去年注文して、生産中なので１月末のお届けとあったのに、、、。
なんというタイミング。

一晩水につけておいた方がいいらしいので、炊飯は明日のお楽しみ。

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